平凡的...

先介紹材料吧！

這次用的檸檬是空島妹提供家裡自己種的香水檸檬，上圖中最右邊那顆是普通檸檬，其他都是香水檸檬，一般大小都是像最左邊那顆，可是因為是家裡種的，所以大小不一。

一般人很少聽過香水檸檬，主要是因為沒有經濟價值，種的人就很少，皮厚汁少，有的話都是在鄉下庭院裡自己種而已。

製作前先選一兩顆皮較漂亮的檸檬削皮備用。

爽快的切段，完全沒有籽喔！

再切一半就可以很輕鬆的把皮去掉了，也不會在去皮過程中流失檸檬汁，這招是跟Jamie Oliver學的。

將檸檬皮剁碎後跟果肉、蘋果膠、砂糖混合，直接進入果醬製作流程。

成分：香水檸檬、蘋果膠、砂糖。

說明：我一直很想做一款可以在早晨讓人「瞬間覺醒」的果醬，檸檬口味真是再適合不過了！曾經試過用一般檸檬做過，可是吃起來會「割胃」，很不舒服，用香水檸檬則沒有這樣的感覺，與蘋果膠以一定比例混合，雖然酸，卻不失果醬的感覺，直接吃也是OK的。

此口味完全限量供應，一切端看空島妹家裡的檸檬樹生長情形。

                                    此文章為引用文